二氧化碳（化学式为：CO2）是空气中常见的化合物，由两个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而成。空气中有微量的二氧化碳，约占0.04％。二氧化碳略溶于水中，形成碳酸，碳酸是一种弱酸。

而水（化学式为：H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人体内有百分之七十是水。（形象表达）

二氧化碳略溶于水，少部分二氧化碳会和水反应，二者之间反应会产生碳酸，溶解比例大约为1：1（体积比）。

二氧化碳和水反应的化学方程式为：H2O+CO2=H2CO3

生成的碳酸能使紫色的石蕊试液变红， H2CO3 == H2O+ CO2↑  碳酸不稳定,易分解成水和二氧化碳